Sałatka ziemniaczana z sosem z awokado (dla dzieci)
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 500 | g wody | 300 | g ziemniaków pokrojonych na ok. 1 cm kawałki | 100 | g marchewki pokrojonej na kawałki | 10 | czarnych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół | 4 | pomidorki koktajlowe przekrojone na pół | 6 | łyżek kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy | 1 | puszka tuńczyka, w sosie własnym (80g), odsączonego z zalewy, podzielonego na kawałki | Sos z awokado: ½ | awokado (ok. 100g), dojrzałego, bardzo miękkiego, pokrojonego na ok. 2 cm kawałki | 50 | g jogurtu naturalnego | 1 | łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | 1 | liść sałaty masłowej porwany, do dekoracji | (opcjonalnie)
Przygotowanie
1. Umieść ziemniaki w koszyku do gotowania na parze w naczyniu miksującym, a następnie gotuj je przez 25 minut w trybie Varoma z prędkością 1.
2. Ostrożnie wyjmij koszyk z ugotowanymi ziemniakami za pomocą szpatułki i przenieś je do innej miski. Wypłucz naczynie miksujące.
3. Umieść pokrojoną w kostkę marchewkę w naczyniu miksującym i rozdrobnij ją przez 3 sekundy przy prędkości 5.
4. Przełóż rozdrobnioną marchewkę do miski z ugotowanymi ziemniakami. Dodaj oliwki, pomidorki koktajlowe, kukurydzę i tuńczyka, a następnie wymieszaj wszystko za pomocą szpatułki.
5. Umieść awokado i jogurt naturalny w naczyniu miksującym, dodaj sok z cytryny i wymieszaj przez 10 sekund przy prędkości 4.
6. Zetrzyj składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno, a następnie wymieszaj je przez kolejne 5 sekund przy prędkości 4.
7. Przenieś sos z awokado do miski z sałatką ziemniaczaną i delikatnie wymieszaj.
8. Podawaj sałatkę ziemniaczaną z sosem z awokado od razu po przygotowaniu, udekorowaną sałatą.