Sałatka ziemniaczana z sosem z awokado (dla dzieci)
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 500 g wody
- 300 g ziemniaków pokrojonych na ok. 1 cm kawałki
- 100 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 10 czarnych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół
- 4 pomidorki koktajlowe przekrojone na pół
- 6 łyżek kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
- 1 puszka tuńczyka, w sosie własnym (80g), odsączonego z zalewy, podzielonego na kawałki
- Sos z awokado: ½ awokado (ok. 100g), dojrzałego, bardzo miękkiego, pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
- 50 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 liść sałaty masłowej porwany, do dekoracji
- (opcjonalnie)
Przygotowanie
1. Umieść ziemniaki w koszyku do gotowania na parze w naczyniu miksującym, a następnie gotuj je przez 25 minut w trybie Varoma z prędkością 1.
2. Ostrożnie wyjmij koszyk z ugotowanymi ziemniakami za pomocą szpatułki i przenieś je do innej miski. Wypłucz naczynie miksujące.
3. Umieść pokrojoną w kostkę marchewkę w naczyniu miksującym i rozdrobnij ją przez 3 sekundy przy prędkości 5.
4. Przełóż rozdrobnioną marchewkę do miski z ugotowanymi ziemniakami. Dodaj oliwki, pomidorki koktajlowe, kukurydzę i tuńczyka, a następnie wymieszaj wszystko za pomocą szpatułki.
5. Umieść awokado i jogurt naturalny w naczyniu miksującym, dodaj sok z cytryny i wymieszaj przez 10 sekund przy prędkości 4.
6. Zetrzyj składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno, a następnie wymieszaj je przez kolejne 5 sekund przy prędkości 4.
7. Przenieś sos z awokado do miski z sałatką ziemniaczaną i delikatnie wymieszaj.
8. Podawaj sałatkę ziemniaczaną z sosem z awokado od razu po przygotowaniu, udekorowaną sałatą.
Podobne przepisy — Sałatki i surówki
- Surowa sałatka z kiełków lucerny i warzyw (dieta raw)
- Surówka brokułowa
- Surówka rainbow slaw (TM5)
- Surówka rainbow slaw (TM6)
- Surówka z białej kapusty z rzodkiewkową salsą
- Surówka z jarmużem i jabłkiem
- Surówka z kalarepy (TM5)
- Surówka z kalarepy (TM6)
- Surówka z kopru włoskiego, selera i jabłka (TM5)
- Surówka z marchewki, selera i jabłka (TM6)
- Surówka z młodej kapusty
- Surówka z selera naciowego z jabłkowym sosem