Sałatka zielonej bogini (green goddess, TM6)
Kategoria: Zupy i kremy
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 300 | g jabłka, zielonego bezgniazd nasiennych, pokrojonego w ćwiartki | 250 | g brokułu różyczki i obrana łodyga, pokrojona na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika | 100 | g ogórka z odkrojonymi końcówkami | 250 | g białej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika | Sos green goddess: 10 | g natki pietruszki, świeżej, tylko liście | 15 | g liści bazylii, świeżych | 1 | ząbek czosnku | 120 - 150 | g awokado (1 szt.), dojrzałego, pokrojonego na kawałki | 130 | g jogurtu naturalnego | 50 | g liści szpinaku baby, świeżych | 50 | g rukoli | 10 | g szczypiorku, świeżego pokrojonego na 1 cm kawałki | 40 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | ½ - ¾ | łyżeczki soli | 1 - 2 | szczypty pieprzu czarnego, mielonego | 3 | łyżki orzechów, mieszanychgrubo posiekanych | (opcjonalnie)
Przygotowanie
1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, następnie dodać do niej odważone jabłko, brokuł, ogórek i kapustę, a następnie odstawić.
2. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia miksującego. Umieścić tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć pionowo kawałki kapusty do szerokiej części podajnika, a następnie użyć popychacza, aby uruchomić Krojenie /Cienko. Pozostawić pokrojoną kapustę w pojemniku.
3. Włożyć odważony ogórek do szerokiej części podajnika, a następnie użyć popychacza, aby uruchomić Krojenie /Cienko. Przełożyć pokrojone warzywa do dużej miski do sałatki, a następnie odstawić.
4. Umieścić tarczę tnącą stroną 2 (do tarcia) skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć odważony brokuł do szerokiej części podajnika, a następnie użyć popychacza, aby uruchomić Tarcie /Grubo. Pozostawić starty brokuł w pojemniku.
5. Włożyć odważone jabłko do szerokiej części podajnika, a następnie użyć popychacza, aby uruchomić Tarcie /Grubo. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego, a następnie przełożyć zawartość pojemnika do miski z pokrojonymi warzywami, a następnie odstawić.
6. Włożyć natkę pietruszki, bazylię i czosnek do czystego i suchego naczynia miksującego, a następnie rozdrobnić3 s/obr. 8. Zgarnąć składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
7. Dodać awokado, jogurt, szpinak, szczypiorek, sok z cytryny, sól i pieprz, a następnie zmiksować15 s/obr. 6. Zgarnąć składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, a następnie zmiksować15 s/obr. 5. Przełożyć sos do miski z pokrojonymi i startymi składnikami, a następnie dokładnie wymieszać kopystką.
8. Posypać sałatkę zielonej bogini (green goddess) orzechami i podawać bezpośrednio po przygotowaniu.