Sałatka ze spiralizowanych jabłek z cytrusowym dressingiem (TM6)

🥘 Składniki

• 60 g sera cheddar, jasnego pokrojonego w 1-2 cm kostkę
• 400 – 500 g jabłek bezgniazd nasiennych, pokrojonych w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
• 30 g oliwy z oliwek
• 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
• ½
• łyżeczki soli
• 1 pomarańczę pokrojoną na kawałki
• 4 orzechy pekan posiekane
• 4 orzechy włoskie, łuskane posiekane
• 1 łyżeczka nasion chia

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej ser cheddar, odstawić.
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić drugą miskę, odważyć do niej jabłka, odstawić.
3. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej. Umieścić spiralizer z ostrzem 2 (do cienkich wstążek). Nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Przymocować jabłko do popychacza spiralizera. Włożyć popychacz spiralizera, uruchomić Spiralizowanie , delikatnie dociskając popychacz. Powtórzyć z pozostałymi jabłkami. Przełożyć do dużej miski, odstawić. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego, odstawić.
4. Do naczynia miksującego wlać oliwę, sok z cytryny i sok z pomarańczy, dodać sól, wymieszać10 s/obr. 3. Przygotowany dressing przelać do miski ze spiralizowanymi jabłkami, wymieszać. Dodać pomarańczę, orzechy, odważony ser cheddar i nasiona chia. Sałatkę ze spiralizowanych jabłek z cytrusowym dressingiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.