Sałatka ze spiralizowanych jabłek z cytrusowym dressingiem (TM6)
Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 60 | g sera cheddar, jasnego pokrojonego w 1-2 cm kostkę | 400 - 500 | g jabłek bezgniazd nasiennych, pokrojonych w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka) | 30 | g oliwy z oliwek | 20 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | 30 | g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego | ½ | łyżeczki soli | 1 | pomarańczę pokrojoną na kawałki | 4 | orzechy pekan posiekane | 4 | orzechy włoskie, łuskane posiekane | 1 | łyżeczka nasion chia
Przygotowanie
1. Umieścić miskę na przykryciu naczynia miksującego, a następnie dodać do niej odważony ser cheddar. Odstawić miskę.
2. Na przykrycie naczynia miksującego umieścić drugą miskę i odważyć do niej jabłka. Odstawić miskę.
3. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej. Zamontować spiralizer z ostrzem 2 (do cienkich wstążek). Założyć pokrywę nakładki krojącej. Przymocować jabłko do popychacza spiralizera. Włożyć popychacz spiralizera, uruchomić spiralizowanie, delikatnie dociskając popychacz. Powtórzyć z pozostałymi jabłkami. Przełożyć spiralizowane jabłka do dużej miski, odstawić.
4. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego, odstawić.
5. Do naczynia miksującego wlać oliwę, sok z cytryny i sok z pomarańczy, dodać sól, wymieszać przez 10s/obr.3. Przelać przygotowany dressing do miski ze spiralizowanymi jabłkami, wymieszać.
6. Dodać pokrojoną pomarańczę, orzechy, odważony ser cheddar i nasiona chia. Podawać sałatkę ze spiralizowanych jabłek z cytrusowym dressingiem bezpośrednio po przygotowaniu.