Sałatka z wodorostów wakame z grzybami mun i sezamem
Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 2 łyżkigrzybów mun, suszonych
- 15 g wody plus ciepła woda, do namoczeniagrzybów i wodorostów
- 5 g wodorostów wakame, suszonych
- 1 czerwona papryczka chili, świeża bezgniazd nasiennych, przekrojona na pół
- 1 ząbek czosnku
- 5 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
- 10 g ziaren sezamu, prażonych
- 30 g octu ryżowego
- 30 g miodu
Przygotowanie
1. Umieść grzyby mun w misce, zalej je ciepłą wodą i odstaw na około 20 minut, aby namoknęły.
2. Podczas namakania grzybów, na pokrywce naczynia miksującego ustaw drugą miskę. Odmierz wodorosty, zalej je ciepłą wodą i odstaw na około 10 minut. Odcedź wodorosty przez koszyczek i odłóż je na bok. Pokrój grzyby mun w cienkie paski i odłóż.
3. Umieść chili, czosnek i imbir w naczyniu miksującym, rozdrobnij je przez 3s/obr.8. Zgarniaj składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia.
4. Dodaj odcedzone wodorosty wakame, pokrojone grzyby mun, sezam, ocet, miód i wodę. Gotuj przez 10min/100°C/obr.
5. Podawaj sałatkę z wodorostów wakame, grzybów mun i sezamu na ciepło lub zimno.
Podobne przepisy — Sałatki
- Sałatka z wołowiną, rukolą i pomidorkami
- Sałatka z zielonej soczewicy
- Sałatka z żółtej soczewicy z fetą, orzechami laskowymi i grejpfrutem
- Sałatka ze spiralizowanych jabłek z cytrusowym dressingiem (TM6)
- Sałatka ze szparagami i kaszą jaglaną
- Sałatka ze szparagami, młodymi ziemniakami i serem korycińskim
- Sałatka zielonej bogini (green goddess, TM5)
- Sałatka ziemniaczana
- Sałatka ziemniaczana na ciepło (z grilla)
- Sałatka ziemniaczana z rumienioną cebulą, orzechami i serem pleśniowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
- Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i szparagami
- Sałatka ziemniaczana z ziołowym sosem winegret (TM5)