Sałatka z wędzonym kurczakiem i jajkiem
Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 400 g wody
- 4 jajka
- 100 g pora tylko biała część, pokrojona w 2 cm plastry
- wrząca woda do sparzenia
- 400 - 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry wędzonych (2 szt.), pokrojonych na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 200 g ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki
- 280 g kukurydzy, konserwowej (1 puszka), odsączonej z zalewy
- 100 - 130 g majonezu
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- koperek, świeży tylko liście, do dekoracji
Przygotowanie
1. Umieść jajka w koszyczku w naczyniu miksującym, a następnie gotuj je na parze przez 14 minut przy ustawieniu Varoma i prędkości 1.
2. Ostrożnie wyjmij koszyczek z jajkami za pomocą kopystki, a następnie schłodź jajka w zimnej wodzie. Obierz jajka, przekrój je na pół i odłóż na bok.
3. Opróżnij i wypłucz naczynie miksujące.
4. Umieść por w naczyniu miksującym i rozdrobnij go przez 3 sekundy przy prędkości 5.
5. Przełóż rozdrobniony por na sitko o średniej wielkości oczkach, a następnie spłucz go wrzątkiem i odcedź.
6. Umieść kurczaka w naczyniu miksującym i rozdrobnij go przez 8-10 sekund przy prędkości 4.
7. Przełóż rozdrobniony kurczak do dużej miski do sałatek i odłóż na bok.
8. Umieść ogórki w naczyniu miksującym i rozdrobnij je przez 5 sekund przy prędkości 4.
9. Odcedź ogórki z nadmiaru płynu za pomocą koszyczka i przełóż je do miski z kurczakiem.
10. Umieść ugotowane na twardo jajka w naczyniu miksującym i rozdrobnij je przez 5 sekund przy prędkości 3.
11. Przełóż rozdrobnione jajka do miski z kurczakiem i ogórkami.
12. Dodaj odsączony por do miski.
13. Umieść miskę ze składnikami sałatki na pokrywie naczynia miksującego, odważ do niej kukurydzę i majonez, a następnie dodaj sól i pieprz.
14. Wymieszaj składniki sałatki za pomocą kopystki.
15. Podawaj sałatkę z wędzonym kurczakiem i jajkiem jako przystawkę, udekorowaną koperkiem.
Podobne przepisy — Sałatki
- Sałatka z wodorostów wakame z grzybami mun i sezamem
- Sałatka z wołowiną, rukolą i pomidorkami
- Sałatka z zielonej soczewicy
- Sałatka z żółtej soczewicy z fetą, orzechami laskowymi i grejpfrutem
- Sałatka ze spiralizowanych jabłek z cytrusowym dressingiem (TM6)
- Sałatka ze szparagami i kaszą jaglaną
- Sałatka ze szparagami, młodymi ziemniakami i serem korycińskim
- Sałatka zielonej bogini (green goddess, TM5)
- Sałatka ziemniaczana
- Sałatka ziemniaczana na ciepło (z grilla)
- Sałatka ziemniaczana z rumienioną cebulą, orzechami i serem pleśniowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
- Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i szparagami