Sałatka z szynką, serem i awokado
Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | Sałatka: 30 - 40 | g orzechów włoskich, łuskanych | 600 | g sałaty lodowej pokrojonej na ok. 8 cm kawałki | 1200 | g wody | 200 | g marchewki pokrojonej na kawałki | 100 | g czerwonej cebuli przekrojonej na pół | 250 | g pomidorków cherry przekrojonych na pół | 100 | g sera żółtego np. Gouda, Ementaler, pokrojonego na 1 cm kawałki | 100 | g szynkigotowanej pokrojonej na 1 cm kawałki | 2 | awokado dojrzałe, pokrojone na 2 cm kawałki | Cytrusowy winegret: 100 | g oliwy z oliwek extra vergine | 50 | g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego | 30 | g soku z limonki, świeżo wyciśniętego | ½ | łyżeczki soli | ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Umieść orzechy w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij je przez 4s/obr.5.
2. Przełóż rozdrobnione orzechy do innego naczynia i odłóż je.
3. Włóż 300 g sałaty do naczynia miksującego, dodaj 600 g wody i rozdrobnij przez 4s/obr.4.
4. Odsącz sałatę z wody przez dolną część przystawki Varoma i odłóż ją.
5. Włóż pozostałe 300 g sałaty do naczynia miksującego, dodaj pozostałe 600 g wody i rozdrobnij przez 4s/obr.4.
6. Odsącz sałatę z wody przez dolną część przystawki Varoma i przełóż ją do dużej miski.
7. Włóż marchewkę i cebulę do naczynia miksującego, a następnie rozdrobnij je przez 5s/obr.5.
8. Przełóż rozdrobnioną marchewkę i cebulę do miski z sałatą.
9. Na pokrywie naczynia miksującego umieść miskę z sałatką, dodaj do niej pomidorki cherry, ser i szynkę, a także awokado.
10. Wlej oliwę, sok z pomarańczy i sok z limonki do naczynia miksującego, dodaj sól i pieprz, a następnie wymieszaj przez 15s/obr.3.
11. Polej sałatkę cytrusowym winegretem i dokładnie wymieszaj za pomocą kopystki.
12. Podawaj sałatkę z szynką, serem i awokado, posypaną wcześniej rozdrobnionymi orzechami.