Sałatka z soczewicą, suszonymi pomidorami i oliwkami
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 400 | g wody | 40 | g zielonej soczewicy, suszonej | 40 | g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy | 20 | g czarnych oliwek, bez pestek | 20 | g zielonych oliwek, bez pestek | 6 | liści sałaty pokrojonych na kawałki | 1 | pomidor pokrojony w kostkę | ¼ | łyżeczki soli | 2 | szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Wlać wodę do naczynia miksującego, dodać soczewicę i gotować przez 20 minut w temperaturze 100°C.
2. Ugotowaną soczewicę odsączyć przez koszyczek, przełożyć do miski do sałatki i odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć suszone pomidory i oliwki, rozdrobnić przez 2s/obr.7.
4. Przełożyć rozdrobnione składniki do miski z ugotowaną soczewicą.
5. Do miski dodać sałatę, pomidor, sól i pieprz, wymieszać.
6. Sałatkę z soczewicą, suszonymi pomidorami i oliwkami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.