Sałatka z rumienionymi krewetkami i krojonymi warzywami (TM6)
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Krojenie warzyw i sos: ½ sałaty lodowej pokrojonej na kawałki, które mieszczą się w szerokiej części podajnika
- ¼ selera naciowego (2 łodygi), bez łyka
- ½ czerwonej cebuli przekrojonej pionowo na pół
- ¼ żółtej papryki bezgniazd nasiennych, pokrojonej w ćwiartki
- ¼ czerwonej papryki bezgniazd nasiennych, pokrojonej w ćwiartki
- 15 g koperku, świeżego tylko liście
- 80 g majonezu
- 10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- Rumienienie krewetek: 20 g oleju
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 20 g cebuli pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
- 250 g krewetek, surowych, średnich, obranych osuszonych ręcznikiem papierowym, uprzednio rozmrożonych, oczyszczonych, osuszonych ręcznikiem papierowym
- 250 g krewetek, mrożonych, obranych uprzednio rozmrożonych, osuszonych ręcznikiem papierowym
- sól do oprószenia
- suszone płatki chili do posypania
- chili, mielone do oprószenia
Przygotowanie
1. Umieścić tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry w naczyniu miksującym. Nałożyć pokrywę nakładki krojącej.
2. Włożyć sałatę pionowo do szerokiej części podajnika, a następnie użyć popychacza, aby uruchomić funkcję Krojenie/Grubo. Przełożyć pokrojoną sałatę do dużej miski.
3. Ponownie umieścić tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry w naczyniu miksującym. Nałożyć pokrywę nakładki krojącej.
4. Włożyć seler pionowo do wąskiej części podajnika, a następnie użyć popychacza, aby uruchomić funkcję Krojenie/Cienko. Pozostawić pokrojony seler w pojemniku.
5. Włożyć cebulę pionowo do szerokiej części podajnika, a następnie użyć popychacza, aby uruchomić funkcję Krojenie/Cienko. Pozostawić pokrojoną cebulę w pojemniku.
6. Włożyć żółtą i czerwoną paprykę pionowo do szerokiej części podajnika, a następnie użyć popychacza, aby uruchomić funkcję Krojenie/Grubo. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego i przełożyć pokrojone warzywa do miski z pokrojoną sałatą.
7. Umieścić czysty i suchy pojemnik naczynia miksującego, włożyć koperek i rozdrobnić go przez 3 s/obr. 8. Zgarnąć koperek kopystką ze ścianek na dno naczynia.
8. Dodać majonez, sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszać przez 15 s/obr. 2. Przełożyć do miski z pokrojonymi warzywami.
9. Wlać olej do czystego naczynia miksującego, dodać czosnek i dusić bez założonej miarki przez 2 min 30 s/120°C/obr.
10. Dodać krewetki, upewniając się, że są równomiernie rozłożone na dnie naczynia, i rumienić na Wysokiej Temperaturze.
11. Oprószyć krewetki solą i posypać płatkami chili, przełożyć do miski z warzywami i sosem. Dokładnie wymieszać kopystką, a następnie przełożyć na talerze.
12. Podawać sałatkę z rumienionymi krewetkami i krojonymi warzywami bezpośrednio po przygotowaniu.
Podobne przepisy — Sałatki i surówki
- Sałatka z soczewicą i burakiem
- Sałatka z soczewicą, suszonymi pomidorami i oliwkami
- Sałatka z soczewicy
- Sałatka z soczewicy i kurczaka
- Sałatka z wędzonym kurczakiem i kozim serem
- Sałatka z wędzonym pstrągiem i pesto z oscypkiem
- Sałatka ze szparagami i brązowym ryżem
- Sałatka ziemniaczana z sosem z awokado (dla dzieci)
- Surowa sałatka z kiełków lucerny i warzyw (dieta raw)
- Surówka brokułowa
- Surówka rainbow slaw (TM5)
- Surówka rainbow slaw (TM6)