Sałatka z łososiem, szparagami i młodymi ziemniakami

1. Umieść czosnek, koperek i skórkę z cytryny w naczyniu miksującym, zmiel je przez 10s/obr.7. 2. Dodaj sok z cytryny, śmietanę, oliwę, sól i pieprz, wymieszaj przez 10s/obr.4. Przelej dressing cytrynowy do innej miski, przykryj folią spożywczą i schowaj do lodówki do momentu serwowania. Opłucz naczynie miksujące. 3. Wlej wodę do naczynia miksującego, umieść w nim koszyczek i dodaj ziemniaki. Na pokrywę naczynia włóż dolną część przystawki Varoma, umieść na niej łososia, a na wkład Varomy ułóż szparagi. Gotuj na parze przez 16-18min/Varoma/obr.2. Zdejmij przystawkę Varoma i odstaw. 4. Wyjmij wkład Varomy, opłucz szparagi pod zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania, i odstaw. Delikatnie wyjmij koszyczek z ziemniakami przy pomocy kopystki i odstaw. Odczekaj około 15 minut, aż ziemniaki, szparagi i łosoś ostygną. 5. Przełóż ziemniaki i szparagi na talerz do serwowania, dodaj kawałki ugotowanego na parze łososia i delikatnie wymieszaj. Na pokrywę naczynia miksującego postaw talerz z tą kompozycją, dodaj botwinkę i kapary, delikatnie połącz. 6. Podawaj sałatkę z łososiem, szparagami i młodymi ziemniakami bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną koperkiem, wraz z dressingiem cytrynowym.