Sałatka z łososia, quinoa z warzywami i serem feta

1. Umieść skórkę z cytryny i świeże zioła w naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij je przez 7s/obr.9. 2. Przenieś rozdrobnioną mieszankę do miski i odłóż. 3. Włóż czosnek, papryczką chili do naczynia miksującego, dodaj 30 g oliwy, a następnie rozdrobnij przez 3s/obr.7, po czym duszysz mieszankę przez 2 min/120°C/obr.1. 4. Przelej przygotowaną mieszankę do miski ze skórką z cytryny i pietruszką, a następnie odłóż. 5. Wlej wodę do naczynia miksującego, dodaj 1 łyżeczkę soli, włóż koszyczek i odmierz do niego quinoa. Wymieszaj kopystką, aby wszystkie ziarna były namoczone. 6. Załóż dolną część przystawki Varoma, włóż wkład Varomy i odmierz do niego filety z łososia. Skrop filety mieszanką cytryny, natki pietruszki i czosnku, a następnie gotuj na parze przez 20 min/Varoma/obr.1. 7. Ostrożnie otwórz przystawkę Varoma i sprawdź, czy łosoś jest ugotowany. W razie potrzeby gotuj na parze kolejne 2-5 min/Varoma/obr.1. 8. Wyjmij zamkniętą przystawkę Varoma, a następnie odłóż łososia do ostygnięcia. Ostrożnie wyjmij koszyczek z quinoa za pomocą kopystki, przenieś do większej miski na sałatkę i odłóż do ostygnięcia. 9. Umyj i osusz naczynie miksujące. 10. Włóż paprykę, cebulę, ogórka, 100 g sera feta, pozostałe świeże zioła, musztardę, ocet, 30 g oliwy, ½ łyżeczki soli i pieprz do naczynia miksującego, a następnie rozdrobnij przez 5s/obr.4. Zgarnij składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia. 11. Dodaj pomidory i awokado, a następnie wymieszaj przez 10s/obr.2. 12. Przenieś mieszankę do miski, w której znajduje się ugotowana quinoa. Za pomocą kopystki podziel ugotowanego na parze łososia na kawałki, a następnie dodaj do sałatki. 13. Dodaj pokrojony w paski jarmuż i delikatnie wymieszaj, aż do połączenia składników. 14. Posyp sałatkę pestkami dyni, suszoną żurawiną i pozostałymi 50 g sera feta. 15. Podawaj schłodzoną sałatkę z łososia, quinoa z warzywami i serem feta.