Sałatka z kurczakiem i ziemniakami
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 100 g fileta z piersi kurczaka pokrojonego na 2 cm kawałki
- 5 g oleju
- ½ łyżeczki oregano, suszonego
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 500 g wody
- 160 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
- 100 g ogórka pokrojonego na kawałki
- 100 g ogórka kiszonego pokrojonego na kawałki
- 30 g cebuli (opcjonalnie)
- 20 g czarnych oliwek, bez pestek
- 20 g zielonych oliwek, bez pestek
- 4 łyżki jogurtu naturalnego (ok. 80g)
- 1 łyżka koperku, świeżego posiekanego
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, dodaj do niej kurczaka i olej, następnie dodaj oregano, ¼ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu, wymieszaj i odłóż na bok.
2. Wlej wodę do naczynia miksującego, umieść w nim koszyczek, dodaj ziemniaki i oprósz je pozostałą ½ łyżeczki soli. Załóż dolną część przystawki Varoma, ułóż na niej zamarynowanego kurczaka i gotuj na parze przez 20s/obr.1.
3. Zdejmij przystawkę Varoma, przełóż ugotowanego na parze kurczaka do miski do sałatki. Ostrożnie wyjmij koszyczek przy użyciu kopystki, przełóż ugotowane na parze ziemniaki do miski z kurczakiem, a następnie opróżnij naczynie miksujące.
4. Umieść w naczyniu miksującym ogórek, cebulę i oliwki, rozdrobnij je przez 3s/obr.5. Przełóż rozdrobnione warzywa do miski z kurczakiem i ziemniakami.
5. Dodaj do miski jogurt, koperek i pozostałą ¼ łyżeczki pieprzu, wymieszaj. Sałatkę z kurczakiem i ziemniakami możesz podawać na ciepło lub na zimno.
Podobne przepisy — Sałatki i surówki
- Sałatka z kurczakiem i żurawiną
- Sałatka z łososia, quinoa z warzywami i serem feta
- Sałatka z marchewki i jabłek z serem feta i orzechami (TM6)
- Sałatka z młodymi ziemniakami i wędzonym łososiem
- Sałatka z pesto w stylu włoskim
- Sałatka z pieczoną dynią i kaszą pęczak (TM5)
- Sałatka z pieczonych ziemniaków i papryki (TM5)
- Sałatka z piersi indyka
- Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
- Sałatka z preclami
- Sałatka z quinoa i muffiny kukurydziane z boczkiem
- Sałatka z quinoa z chrupiącymi warzywami