Sałatka z kurczakiem i ziemniakami
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 100 | g fileta z piersi kurczaka pokrojonego na 2 cm kawałki | 5 | g oleju | ½ | łyżeczki oregano, suszonego | ¾ | łyżeczki soli | ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | 500 | g wody | 160 | g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę | 100 | g ogórka pokrojonego na kawałki | 100 | g ogórka kiszonego pokrojonego na kawałki | 30 | g cebuli (opcjonalnie) | 20 | g czarnych oliwek, bez pestek | 20 | g zielonych oliwek, bez pestek | 4 | łyżki jogurtu naturalnego (ok. 80g) | 1 | łyżka koperku, świeżego posiekanego
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, dodaj do niej kurczaka i olej, następnie dodaj oregano, ¼ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu, wymieszaj i odłóż na bok.
2. Wlej wodę do naczynia miksującego, umieść w nim koszyczek, dodaj ziemniaki i oprósz je pozostałą ½ łyżeczki soli. Załóż dolną część przystawki Varoma, ułóż na niej zamarynowanego kurczaka i gotuj na parze przez 20s/obr.1.
3. Zdejmij przystawkę Varoma, przełóż ugotowanego na parze kurczaka do miski do sałatki. Ostrożnie wyjmij koszyczek przy użyciu kopystki, przełóż ugotowane na parze ziemniaki do miski z kurczakiem, a następnie opróżnij naczynie miksujące.
4. Umieść w naczyniu miksującym ogórek, cebulę i oliwki, rozdrobnij je przez 3s/obr.5. Przełóż rozdrobnione warzywa do miski z kurczakiem i ziemniakami.
5. Dodaj do miski jogurt, koperek i pozostałą ¼ łyżeczki pieprzu, wymieszaj. Sałatkę z kurczakiem i ziemniakami możesz podawać na ciepło lub na zimno.