Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem i pesto

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, dodać do niej truskawki i pomidorki koktajlowe, a następnie odstawić. 2. Umieścić sitko o drobnych oczkach na pokrywie naczynia miksującego, wsypać do niego komosę ryżową, opłukać pod bieżącą wodą, przełożyć do koszyczka i odstawić. 3. Wlać wodę do naczynia miksującego, dodać 1/2 łyżeczki soli i 1 łyżkę oliwy, włożyć koszyczek z komosą ryżową i wymieszać kopystką. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, umieścić w niej kurczaka, oprószyć solą i gotować na parze 25s/obr.1. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, przełożyć ugotowaną komosę ryżową do dużej miski i odstawić. Opróżnić naczynie miksujące. 4. Włożyć ugotowanego na parze kurczaka do naczynia miksującego i rozdrobnić 2-3s/obr.4. Rozdrobnionego kurczaka przełożyć do miski z komosą ryżową i odstawić. Opłukać naczynie miksujące. 5. Włożyć czosnek do naczynia miksującego, dodać 70 g oliwy, bazylie, migdały, sok z cytryny, pozostałą 1 łyżeczkę soli i pieprz, a następnie rozdrobnić 15s/obr.10. Pesto przełożyć do dużej miski z szarpanym kurczakiem i komosą ryżową, dodać odważone truskawki i pomidorki koktajlowe, wymieszać kopystką. Sałatkę z komosy ryżowej z kurczakiem i pesto podawać udekorowaną migdałami i świeżą bazylią.