Sałatka z komosą ryżową, marchewką i cukinią - Przepisy na Thermomix

1. Umieść komosę ryżową w naczyniu miksującym, dodaj oliwę i gotuj przez 3 minuty w temperaturze 120°C przy prędkości 1. 2. Dodaj wodę i koncentrat bulionu warzywnego, podgrzewaj przez 22 minuty w temperaturze 90°C. Odcedź przez drobne sitko. 3. Przelej ugotowaną komosę ryżową do miski i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Umyj i wysusz naczynie miksujące. 4. Umieść cukinię i marchewkę w naczyniu miksującym, rozdrobnij przez 5-6 sekund przy prędkości 5. Przełóż do miski z ostudzoną komosą ryżową. 5. Umieść czosnek i zioła w czystym, suchym naczyniu miksującym, rozdrobnij przez 3 sekundy przy prędkości 8. Zetrzyj składniki ze ścianek na dno naczynia. 6. Dodaj sok z cytryny, ocet, olej, sól, pieprz i cukier, wymieszaj przez 5 sekund przy prędkości 4. Przelej dressing do miski z komosą ryżową i warzywami, dokładnie wymieszaj za pomocą kopystki. 7. Odstaw sałatkę z komosą ryżową, marchewką i cukinią do lodówki do momentu podania. Podawaj schłodzoną.