Sałatka z wędzonym pstrągiem i sosem vinegret z mango - Przepisy na Thermomix
Kategoria: Inne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 300 | g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki | 100 | g oliwy z oliwek | 30 | g octu jabłkowego | 1 | szczypta soli | 200 | g liści szpinaku baby, świeżych | 250 | g pomidorków cherry pokrojonych w ćwiartki | 60 - 80 | g filetów z pstrąga wędzonego bez skóry, pokrojonych w 2-3 cm paski | orzechy włoskie, łuskane, połówki do dekoracji
Przygotowanie
1. Umieścić 150 g mango w naczyniu miksującym, rozdrobnić przez 20s/obr.5.
2. Dodać oliwę, ocet i sól, zmiksować przez 15s/obr.7.
3. Na pokrywie naczynia miksującego postawić dużą misę, odważyć do niej szpinak, pomidory i filety z pstrąga, odstawić.
4. Polać powstałym sosem vinegret z mango.
5. Udekorować sałatkę pozostałymi 150 g mango, posypać orzechami włoskimi.
6. Podawać sałatkę z wędzonym pstrągiem i sosem vinegret z mango jako przystawkę.