Sałatka z kaszą orkiszową w stylu greckim
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 300 | g kaszy orkiszowej, perłowej (patrz wskazówka) | 550 | g wody | 1 | łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do smaku | 50 | g oliwy z oliwek, extra virgin | 200 | g sera feta pokrojonego w kostkę | 150 | g ogórka pokrojonego w kostkę | 50 - 70 | g czerwonej cebuli pokrojonej w piórka (patrz wskazówka) | 50 | g czarnych oliwek, bez pestek | 10 | pomidorków koktajlowych pokrojonych w ćwiartki | pieprz czarny, mielony do smaku
Przygotowanie
1. Umieść koszyczek na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odmierz do niego kaszę. Dokładnie opłucz kaszę pod zimną, bieżącą wodą.
2. Włóż opłukaną kaszę do naczynia miksującego, dodaj wodę i sól. Zamiast miarki na pokrywie umieść koszyczek, a następnie uruchom funkcję Gotowanie Ryżu.
3. Po ugotowaniu, przełóż kaszę do dużej miski, wymieszaj dokładnie za pomocą kopystki i odstaw do ostudzenia.
4. Umieść miskę z kaszą na pokrywie naczynia miksującego, odmierz do niej oliwę, ser feta, ogórek, cebulę oraz oliwki. Dodaj również pomidorki koktajlowe. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie dopraw do smaku solą i pieprzem.
5. Sałatkę z kaszą orkiszową w stylu greckim można podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub zapakować w formie lunchboxu.