Sałatka z jarmużu z burakiem

1. Napełnij naczynie miksujące wodą, umieść w nim koszyczek i dodaj buraki. 2. Załóż dolną część przystawki Varoma, włóż do niej jarmuż, a następnie gotuj na parze przez 15s/obr.1. 3. Zdejmij przystawkę Varoma, przelej jarmuż zimną wodą i odstaw do ostudzenia. 4. Gotuj buraki przez kolejne 15s/120°C/obr.1. Ostrożnie wyjmij koszyczek z pomocą kopystki, odstaw buraki do całkowitego ostudzenia, a następnie obierz i pokrój w cienkie plastry. 5. Opróżnij i umyj naczynie miksujące. 6. Umieść w naczyniu miksującym czerwoną papryczkę chili i orzechy, rozdrobnij przez 3s/obr.7. 7. Zgarnij składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego. 8. Dodaj oliwę, ocet balsamiczny, musztardę, miód, sos Worcestershire, sól i pieprz, wymieszaj przez 15s/obr.8. 9. W misce, w której będzie podawana sałatka, umieść jarmuż i buraki, a następnie polej sosem i wymieszaj. 10. Podawaj sałatkę z jarmużu i buraka bezpośrednio po przygotowaniu.