Sałatka z czarnym ryżem, truskawkami i fetą
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 40 | g migdałów, blanszowanych | 25 | g rodzynek | 40 | g oliwy z oliwek | 1200 | g wody | 1 | łyżeczka soli | 200 | g ryżu czarnego | 200 | g truskawek, świeżych pokrojonych na kawałki | 80 - 100 | g sera feta pokruszonego
Przygotowanie
1. Umieść migdały w naczyniu miksującym i rozdrobnij je przez 3s/obr.6.
2. Zgarnij migdały ze ścianek naczynia na dno za pomocą kopystki.
3. Dodaj rodzynki i oliwę, następnie duszć przez 3min/120°C/obr.1. Przełóż do innego naczynia i odłóż.
4. Nalej wodę do naczynia miksującego, dodaj sól i gotuj przez 10min/100°C/obr.1.
5. Dodaj ryż i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu w temperaturze 100°C.
6. Odsącz ugotowany ryż za pomocą koszyczka i przełóż do miski do sałatki.
7. Postaw miskę z ryżem na pokrywie naczynia miksującego, odmierz truskawki i fetę.
8. Dodaj rodzynki duszone z migdałami, wymieszaj wszystko kopystką.
9. Podawaj sałatkę z czarnym ryżem, truskawkami i fetą na ciepło lub po ostudzeniu.