Sałatka z białych szparagów

1. Umieść natką pietruszki w naczyniu miksującym i rozdrobnij ją przez 10s/obr.8. 2. Zgarnij natką pietruszki ze ścianek na dno naczynia miksującego, dodaj szczypiorek, estragon, oliwę, ocet i sól, a następnie wymieszaj przez 15s/obr.3. Przelej sos do innego naczynia. 3. Na pokrywie naczynia miksującego postaw miskę, odważ do niej szparagi. Odłam zdrewniałe końce szparagów (3-4 cm), następnie oczyść i obierz. Ułóż szparagi w dolnej części przystawki Varoma, a następnie odstaw. 4. Wlej wodę do naczynia miksującego, nałóż przystawkę Varoma, a następnie gotuj na parze przez 12-15min/Varoma/obr.1. Zdejmij przystawkę Varoma i odstaw szparagi do lekkiego ostudzenia na 10-15 min. Umyj i osusz naczynie miksujące. 5. Pokrój szparagi na kawałki o długości 2,5-3 cm, włóż do miski. Polej przygotowanym wcześniej sosem i delikatnie wymieszaj. Odstaw na co najmniej 2 godz. do lodówki. 6. Podawaj sałatkę z białych szparagów jako dodatek lub samodzielne danie.