Sałatka w indyjskim stylu

1. Umieścić szklankę na pokrywie naczynia miksującego, odmierzyć do niej oliwę, a następnie odstawić. 2. Założyć mieszadło na wałek w naczyniu miksującym. 3. Wrzucić do naczynia żółtka, musztardę, sok z cytryny, curry, pieprz, sól, paprykę ostrą, imbir i kmin rzymski, wymieszać przez 2 minuty/obr. 3, powoli dolewając oliwę przez pokrywę, aby tworzyła się emulsja. 4. Dodać jogurt, wymieszać przez 10 sekund/obr. 3, a następnie przełożyć do innego naczynia i odstawić. 5. Na pokrywie naczynia miksującego ustawić miskę, odmierzyć do niej kurczaka, dodać połowę przygotowanego sosu, wymieszać i odstawić na 20-30 minut do zamarynowania. Umyć naczynie miksujące. 6. Włożyć do naczynia miksującego paprykę zieloną i czerwoną, rozdrobnić przez 2-3 sekundy/obr. 5, a następnie przełożyć do innego naczynia i odstawić. 7. Na pokrywie naczynia miksującego ustawić koszyczek, wsypać do niego ryż i przepłukać pod bieżącą wodą. 8. Umieścić piersi kurczaka na dolnej części przystawki Varoma. 9. Nalać wodę do naczynia miksującego, włożyć koszyczek z ryżem, nałożyć przystawkę Varoma i gotować na parze przez 25 minut/Varoma/obr. 2. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek z ryżem za pomocą kopystki i odstawić do całkowitego ostudzenia. 10. Na pokrywie naczynia miksującego ustawić dużą miskę do sałatek, włożyć plastry ananasa, dodać ugotowany ryż i kurczaka, polać pozostałym sosem, wymieszać i odstawić na 1 godzinę do lodówki. 11. Podawać schłodzoną potrawę.