Sałatka z burakiem i ciecierzycą z dressingiem tahini (TM5)
Kategoria: Inna
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 50 g roszponki
- 200 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
- 1 marchewka Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojona na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jabłko bezgniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
- 1 czerwony burak podłużny, Ø 4-5 cm, pokrojony na kawałki (patrz wskazówka)
- 10 g ziaren sezamu, białego uprzednio uprażonych
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 60 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 10 g miodu
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 2 szczypty soli
- 1 szczypta kminu rzymskiego, mielonego
- 120 g jogurtu naturalnego
Przygotowanie
1. Umieścić miskę do sałatki na pokrywie naczynia miksującego, a następnie dodać do niej roszponkę i ciecierzycę.
2. Założyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej na urządzeniu. Zamontować spiralizer z ostrzem 2 (do cienkich wstążek) i nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Przymocować marchewkę do popychacza spiralizera, włożyć popychacz i spiralizować przez 30s/obr.4, delikatnie dociskając. Umieścić spiralizowaną marchewkę w misce z sałatką.
3. Przymocować jabłko do popychacza spiralizera, włożyć popychacz i spiralizować przez 30s/obr.4, delikatnie dociskając. Przełożyć spiralizowane jabłko do miski z sałatką.
4. Ponownie założyć pojemnik nakładki krojącej i spiralizer z ostrzem 2. Przymocować burak do popychacza spiralizera, włożyć popychacz i spiralizować przez 30s/obr.4, delikatnie dociskając. Przełożyć spiralizowany burak do miski z sałatką, delikatnie wymieszać.
5. Wsypać sezam do naczynia miksującego, dodać sok z cytryny, pastę tahini, miód, oliwę, czosnek, sól i kmin. Zmiksować przez 1 min/obr.10. Polać sałatkę przygotowanym dressingiem tahini.
Podobne przepisy — Inna
- Sałatka z kaszą jęczmienną i dressingiem jogurtowym
- Sałatka z kaszą pęczak i serem feta
- Sałatka z kaszą pęczak, jajkami i rzodkiewką
- Sałatka z komosy ryżowej z ziarnami słonecznika
- Sałatka z kurczakiem i salsą verde
- Sałatka z mielonym kurczakiem
- Sałatka z pomidorami i fasolą
- Sangrita
- Ślimaczki drożdżowe z pastą sezamową
- Smoothie mango-zielona herbata-imbir
- Smoothie z mango
- Soczewica z ryżem (Fakes moutzentra)