Sałatka z pomidorami i fasolą
Kategoria: Inna
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 250 | g białej fasoli, z puszki odsączonej | ½ | pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście | 50 | g zielonych oliwek, bez pestek | 30 | g oliwy z oliwek | 30 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | 1 | łyżeczka soli | ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | 500 | g wody | 2 | jajka | 300 - 400 | g pomidorów naciętych (patrz wskazówka)
Przygotowanie
1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, dodać fasolę i odstawić.
2. Włożyć pietruszkę i oliwki do naczynia miksującego, rozdrobnić je przez 5s/obr.5.
3. Dodać oliwę, sok z cytryny, 1 łyżeczkę soli i pieprz, wymieszać przez 15s/obr.3. Przełożyć mieszankę na duży półmisek, dodać odważoną fasolę, wymieszać i odstawić.
4. Wlać wodę do naczynia miksującego, umieścić w nim koszyczek z jajkami, gotować na parze przez 10min/Varoma/obr.1.
5. Nałożyć dolną część przystawki Varoma na pokrywę naczynia miksującego, umieścić w niej pomidory i gotować na parze przez 5min/Varoma/obr.1. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić.
6. Ostrożnie wyjąć koszyczek z jajkami i pomidorami przy użyciu kopystki, przepłukać je pod zimną, bieżącą wodą, obrać i pokroić na kawałki, ułożyć na półmisku z sałatką.
7. Podawać sałatkę z pomidorami i fasolą bezpośrednio po przygotowaniu.