Sałatka szwedzka z krojonych ogórków (TM6)

1. Umieścić dużą miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie dodać do niej odważone ogórki, paprykę, cebulę i marchewkę. 2. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia miksującego. Umieścić tarczę tnącą stroną 2 (do tarcia) skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć odważoną marchewkę do szerokiej części podajnika i użyć popychacza, aby uruchomić tryb Tarcie/Grubo. Startą marchewkę pozostawić w pojemniku. 3. Umieścić tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć odważoną cebulę do szerokiej części podajnika i użyć popychacza, aby uruchomić tryb Krojenie/Grubo. Starte i pokrojone warzywa pozostawić w pojemniku. 4. Włożyć odważoną paprykę do szerokiej części podajnika i użyć popychacza, aby uruchomić tryb Krojenie/Grubo. Starte i pokrojone warzywa przełożyć do dużej miski. 5. Umieścić ponownie tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć ½ odważonych ogórków do szerokiej części podajnika i użyć popychacza, aby uruchomić tryb Krojenie/Grubo. Zawartość pojemnika przełożyć do miski z pokrojonymi i startymi warzywami. 6. Umieścić tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć pozostałe odważone ogórki do szerokiej części podajnika i użyć popychacza, aby uruchomić tryb Krojenie/Grubo. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego, a następnie przełożyć zawartość pojemnika do miski z pokrojonymi i startymi warzywami. 7. Włożyć czosnek do naczynia miksującego i rozdrobnić przez 3s/obr.8. Zgarnąć czosnek kopystką ze ścianek na dno naczynia. 8. Dodać do naczynia miksującego wodę, ocet, olej, cukier, sól, gorczycę, liście laurowe i ziele angielskie, a następnie gotować przez 8min/100°C/obr.1. Przelać zalaną mieszankę do miski z warzywami, dokładnie wymieszać i odstawić na ok. 2 godziny, aby warzywa zmniejszyły swoją objętość i puściły dużo płynu. 9. Przełożyć zamarynowane warzywa do 5 wyparzonych słoików z pokrywką typu twist-off (500 ml każdy), ciasno je układając. Przelać płyn pozostały w misce do słoików, aby całkowicie zakryć warzywa (w razie potrzeby uzupełnić przegotowaną wodą). Zakręcić słoiki i zapasteryzować. Odstawić na min. 2 dni do zamarynowania. Sałatkę szwedzką z krojonych ogórków podawać jako dodatek do przekąsek lub dań głównych.