Sałatka szwedzka z krojonych ogórków (TM5)

1. Umieść dużą miskę na pokrywie naczynia miksującego, następnie odważ i włóż do niej ogórki, paprykę, cebulę oraz marchewkę. 2. Włóż trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia miksującego. Umieść tarczę tnącą stroną 2 (do tarcia) skierowaną do góry, nałóż pokrywę nakładki krojącej. Włóż marchewkę do szerokiej części podajnika i przy użyciu popychacza, zetrzyj ją na grubo przez 15s/obr.4. 3. Zmień tarczę tnącą na stronę 1 (do krojenia) i pokrój cebulę na grubo przez 15s/obr.4. Dodaj pokrojoną cebulę do miski z tartą marchewką. 4. Pokrój paprykę na grubo przez 15s/obr.4 i dołącz do miski z warzywami. 5. Pokrój połowę ogórków na grubo przez 30s/obr.4 i dodaj do miski z warzywami. 6. Pokrój pozostałe ogórki na grubo przez 30s/obr.4 i dołącz do miski. 7. Włóż czosnek do naczynia miksującego i rozdrobnij go przez 3s/obr.8, następnie zetrzyj go z boków na dno. 8. Dodaj wodę, ocet, olej, cukier, sól, musztardę, liście laurowe i ziele angielskie, a następnie gotuj przez 8min/100°C/obr.1. Przelej zalewę do miski z warzywami, dokładnie wymieszaj i odstaw na ok. 2 godziny. 9. Przełóż zamarynowane warzywa do 5 wyparzonych słoików z pokrywką typu twist-off (500 ml każdy), ułóż je ciasno. Przelej płyn pozostały w misce do słoików, aby całkowicie zakryć warzywa (uzupełnij przegotowaną wodą, jeśli potrzeba). Zakręć słoiki i zapasteryzuj. 10. Odstaw sałatkę szwedzką z krojonych ogórków na minimum 2 dni do zamarynowania. Podawaj ją jako dodatek do przekąsek lub dań głównych.