Sałatka ryżowa z tuńczykiem i oliwkami
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 1000 | g wody | 2 | łyżeczki soli | 300 | g ryżu basmati | 300 | g ryżu długoziarnistego | 4 | jajka | 50 | g selera naciowego pokrojonego na kawałki | 150 | g zielonej papryki bezgniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki | 150 | g czerwonej papryki bezgniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki | 75 | g zielonych oliwek, bez pestek | 80 | g ogórków konserwowych pokrojonych na kawałki | 200 | g jabłka bezgniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki | 180 | g pieczarek marynowanych pokrojonych w 2 mm plastry, odsączonych z zalewy | 3 | puszki tuńczyka, w oleju odsączonego z zalewy (ok. 360g)
Przygotowanie
1. Napełnij naczynie miksujące wodą, dodaj 1 łyżeczkę soli. Umieść koszyczek, odmierz ryż, gotuj 20s/obr.4.
2. Ostrożnie wyjmij koszyczek za pomocą kopystki, przepłucz ryż pod zimną, bieżącą wodą, przełóż do dużej miski.
3. Umieść koszyczek w naczyniu miksującym, włóż do niego jajka, gotuj 10s/obr.Varoma.
4. Ostrożnie wyjmij koszyczek za pomocą kopystki, przepłucz jajka pod zimną, bieżącą wodą, usuń skorupki. Opróżnij naczynie miksujące.
5. Umieść obrane jajka w naczyniu miksującym, rozdrobnij 2s/obr.4. Przełóż do miski z ugotowanym ryżem.
6. Umieść w naczyniu miksującym seler naciowy, zieloną paprykę, czerwoną paprykę, oliwki, ogórki, jabłka i sól, rozdrobnij 2s/obr.5. Przełóż do miski z ryżem i jajkami.
7. Postaw miskę z ryżem, jajkami i warzywami na pokrywie naczynia miksującego, odmierz pieczarki i tuńczyka. Wymieszaj kopystką, odstaw do lodówki do momentu podania. Podawaj sałatkę ryżową z tuńczykiem i oliwkami jako przystawkę.