Sałatka prowansalska z kalmarami

1. Umieść dużą miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odmierz i włóż do niej krążki kalmarów. 2. Włóż do naczynia miksującego czosnek, cebulę i paprykę, a następnie rozdrobnij je przez 5s/obr.5. 3. Zgarnij składniki ze ścianek naczynia miksującego na jego dno, dodaj oliwę i duszrz przez 5 min/120°C/obr.1. 4. Tymczasem na patelni rozgrzej olej i lekko podsmaż kalmary. W czasie smażenia przypraw je ½ łyżeczki soli, czarnym pieprzem, skórką z cytryny, sokiem z cytryny i bazylią. 5. Wyłóż wkład Varomy papierem do pieczenia, pozostawiając boczne otwory niezakryte, a następnie ułóż na nim podsmażone kalmary. Zwiąż papier nicią kuchenną, tworząc zamkniętą paczuszkę. 6. Do naczynia miksującego dodaj pomidory, pozostałe ¾ łyżeczki soli i biały pieprz, a następnie rozdrobnij przez 5s/obr.5. 7. Umieść koszyczek w naczyniu i odmierz do niego cukinię. Nałóż dolną część przystawki Varoma, w której znajduje się paczuszka z kalmarami, a następnie odmierz do niej żółtą paprykę i koper włoski. Upewnij się, że nie wszystkie otwory zostały zakryte, i gotuj na parze przez 25 min/Varoma/obr.1. 8. Zdejmij przystawkę Varoma, ostrożnie wyjmij koszyczek przy pomocy kopystki i odstaw. 9. Dodaj oliwki do naczynia miksującego, a zamiast miarki na pokrywie umieść koszyczek i duszrz przez 5 min/120°C/obr.1. 10. Przełóż sos na talerze, ułóż na nim ugotowane warzywa oraz kalmary. Sałatkę prowansalską z kalmarami podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.