Sałatka na ciepło z fasolą i kukurydzą

Name: Sałatka na ciepło z fasolą i kukurydzą
Prep time: 30 min
Ingredients: 150 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół; 10 g czerwonej papryczki chili bezgniazd nasiennych, pokrojonej w plastry (patrz wskazówka); 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 10 - 20 g kolendry, świeżej tylko liście; 220 g pomidorów przekrojonych na pół; 70 g oliwy z oliwek; 30 g octu jabłkowego; 20 g miodu; 1 łyżeczka soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 250 g wody; 100 g kolby kukurydzy tylko ziarna; 100 g kukurydzy, konserwowej odsączonej; 240 g czarnej fasoli, z puszki odsączonej (1 puszka); 1 awokado pokrojone w plastry

Kategoria: Sałatki i surówki

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Łatwy

Składniki

150 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
10 g czerwonej papryczki chili bezgniazd nasiennych, pokrojonej w plastry (patrz wskazówka)
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 - 20 g kolendry, świeżej tylko liście
220 g pomidorów przekrojonych na pół
70 g oliwy z oliwek
30 g octu jabłkowego
20 g miodu
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
250 g wody
100 g kolby kukurydzy tylko ziarna
100 g kukurydzy, konserwowej odsączonej
240 g czarnej fasoli, z puszki odsączonej (1 puszka)
1 awokado pokrojone w plastry

Przygotowanie

1. Umieścić w naczyniu miksującym cebulę, papryczki chili, natkę pietruszki, kolendrę i pomidory, dodać oliwę, ocet jabłkowy, miód, sól i pieprz, a następnie rozdrobnić przez 3s/obr.5. 2. Przełożyć zawartość do misy, a następnie odstawić. 3. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać kukurydzę i fasolę, a następnie podgrzewać przez 15min/90°C//obr.1. 4. Przecedzić zawartość naczynia miksującego przez koszyczek, a następnie dodać do misy z rozdrobnionymi warzywami i delikatnie wymieszać. 5. Podawać sałatkę na ciepło z fasolą i kukurydzą, udekorowaną plastrami awokado.

Sałatka na ciepło z fasolą i kukurydzą

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Sałatki i surówki