Sałatka makaronowa z krewetkami i awokado
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 1000 g wody
- 1 płaska łyżka soli
- 250 g makaronu, suchego np. świderki, kokardki
- 2 łyżki masła
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 30 g oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 300 g krewetek, surowych, obranych oczyszczonych
- 1 awokado pokrojone na 2-3 cm kawałki
- 3 łyżki soku z cytryny świeżo wyciśniętego
- 3 - 4 szczypty chili, mielonego
Przygotowanie
1. Nalać wodę do naczynia miksującego i gotować przez 10 minut w temperaturze 100°C przy prędkości 1 obrót.
2. Dodać sól i makaron, a zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu w temperaturze 100°C.
3. Ugotowany makaron przecedzić przez koszyczek i przełożyć do dużej miski, dodać masło i pieprz, wymieszać kopystką, odstawić.
4. Do naczynia miksującego wlać oliwę, dodać czosnek, rozdrobnić przez 3 sekundy przy prędkości 8 obrotów, następnie dusić przez 5 minut w temperaturze 120°C przy prędkości 1 obrót.
5. Dodać krewetki, dusić kolejne 3 minuty w temperaturze 120°C.
6. Przełożyć do miski z makaronem, dodać awokado, sok z cytryny i chili. Wymieszać kopystką, odstawić do lodówki do momentu podania.
7. Sałatkę makaronową z krewetkami i awokado podawać jako przystawkę.
Podobne przepisy — Sałatki i surówki
- Sałatka makaronowa z salami
- Sałatka meksykańska z ryżem, kurczakiem i guacamole
- Sałatka na ciepło z fasolą i kukurydzą
- Sałatka na ciepło z komosy ryżowej, cukinii i marchewki (bez glutenu)
- Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
- Sałatka ryżowa z tuńczykiem i oliwkami
- Sałatka ryżowa z warzywami i szynką; Deser z mascaropne i winogronami
- Sałatka ryżowa z warzywami na parze, orientalnym dressingiem i jogurtowym dipem; Ciasteczka
- Sałatka szopska z krojonych warzyw (TM5)
- Sałatka tabbouleh
- Sałatka Tex-Mex z wędliną drobiową i komosą ryżową (quinoa)
- Sałatka Trendy Lunch z pęczakiem, kaszą bulgur i zieloną soczewicą