Sałatka makaronowa z krewetkami i awokado

🥘 Składniki

• 1000 g wody
• 1 płaska łyżka soli
• 250 g makaronu, suchego np. świderki, kokardki
• 2 łyżki masła
• ½
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 30 g oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• 300 g krewetek, surowych, obranych oczyszczonych
• 1 awokado pokrojone na 2-3 cm kawałki
• 3 łyżki soku z cytryny świeżo wyciśniętego
• 3 – 4 szczypty chili, mielonego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego wlać wodę, gotować10 min/100°C/obr. 1.
2. Dodać sól i makaron, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek,gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu100°C//obr. 1. Ugotowany makaron przecedzić przez koszyczek i przełożyć do dużej miski, dodać masło i pieprz, wymieszać kopystką, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wlać oliwę, dodać czosnek, rozdrobnić3 s/obr. 8, następnie dusić5 min/120°C/obr. 1.
4. Dodać krewetki, dusić kolejne3 min/120°C//obr. . Przełożyć do miski z makaronem, dodać awokado, sok z cytryny i chili. Wymieszać kopystką, odstawić do lodówki do momentu podania.
5. Sałatkę makaronową z krewetkami i awokado podawać jako przystawkę.