Sałatka jubileuszowa Agnieszki Wieczorek
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 50 | g ziaren słonecznika | 80 | g oleju z pestek winogron | 25 | g miodu wielokwiatowego | 60 | g octu balsamicznego | 150 | g dżemu z czarnej porzeczki | ½ | łyżeczki soli | 250 - 300 | g mieszanki młodych sałat | 300 | g melona miodowego pokrojonego w 1 cm kostkę | 150 | g sera typu feta pokrojonego w 1 cm kostkę | 2 | łyżki amarantusa, ekspandowanego
Przygotowanie
1. Umieścić słonecznik w naczyniu miksującym i prażyć przez 10 minut w temperaturze 120°C, przy prędkości 0,5 obrotu. Następnie przenieść do innej miski i odstawić.
2. W naczyniu miksującym połączyć olej, miód, ocet, dżem i sól, a następnie wymieszać przez 30 sekund przy prędkości 5 obrotów.
3. Umieścić dużą miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie dodać do niej mieszankę młodych sałat, pokrojonego melona i fetę. Odstawić.
4. Polać sałatkę przygotowanym sosem, a następnie posypać amarantusem i uprażonymi ziarnami słonecznika.
5. Podawać sałatkę jubileuszową Agnieszki Wieczorek bezpośrednio po przygotowaniu.