Sałatka detox
Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | Sałatka: 15 | g natki pietruszki, świeżej, tylko liście | 60 | g migdałów, ze skórką | 100 | g marchewki pokrojonej na kawałki | 150 | g czerwonej kapusty pokrojonej na kawałki | 150 | g brukselki przekrojonej na pół | 150 | g różyczek brokułu | 75 | g jarmużu tylko liście, pokrojonego na kawałki, bez twardych części | 2 | łyżki ziaren słonecznika | Dressing: 10 - 15 | g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry | 30 | g oliwy z oliwek | 80 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | 30 | g musztardy Dijon | 30 | g miodu | 30 | g syropu klonowego | ¼ | łyżeczki soli
Przygotowanie
1. Umieść natkę pietruszki w naczyniu miksującym i rozdrobnij ją przez 3s/obr.8.
2. Dodaj migdały do naczynia miksującego i rozdrobnij je przez 4-5s/obr.6. Przenieś do dużej miski i odłóż.
3. Włóż marchewkę, czerwoną kapustę i brukselkę do naczynia miksującego, a następnie rozdrobnij je przez 3-5s/obr.5. Przenieś do miski z natką pietruszki i migdałami, a następnie odłóż.
4. Umieść brokuły i jarmuż w naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij je przez 4-6s/obr.5. Przenieś do miski z pozostałymi warzywami. Dodaj nasiona słonecznika i wymieszaj łyżką. Umyj naczynie miksujące.
5. Włóż imbir do naczynia miksującego i rozdrobnij go przez 3s/obr.8. Zgarnij imbir łyżką ze ścianek na dno naczynia, a następnie rozdrobnij go ponownie przez 3s/obr.8.
6. Dodaj oliwę, sok z cytryny, musztardę, miód i sól do naczynia miksującego, a następnie wymieszaj przez 12s/obr.3. Polej sałatkę przygotowanym sosem.
7. Podawaj sałatkę detox bezpośrednio po przygotowaniu.