Sałatka detox

🥘 Składniki

• Składniki:
• Sałatka: 15
• g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 60 g migdałów, ze skórką
• 100 g marchewki pokrojonej na kawałki
• 150 g czerwonej kapusty pokrojonej na kawałki
• 150 g brukselki przekrojonej na pół
• 150 g różyczek brokułu
• 75 g jarmużu tylko liście, pokrojonego na kawałki, bez twardych części
• 2 łyżki ziaren słonecznika
• Dressing: 10 – 15
• g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
• 30 g oliwy z oliwek
• 80 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 30 g musztardy Dijon
• 30 g miodu
• 30 g syropu klonowego
• ¼
• łyżeczki soli

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić3 s/obr. 8.
2. Dodać migdały, rozdrobnić4-5 s/obr. 6. Przełożyć do dużej miski, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę, czerwoną kapustę i brukselkę, rozdrobnić3-5 s/obr. 5. Przełożyć do miski, w której znajduje się natka pietruszki z migdałami, odstawić.
4. Do naczynia miksującego włożyć brokuły i jarmuż, rozdrobnić4-6 s/obr. 5. Przełożyć do miski z rozdrobnionymi wcześniej warzywami. Dodać do miski nasiona słonecznika, wymieszać kopystką. Umyć naczynie miksujące.
5. Do naczynia miksującego włożyć imbir, rozdrobnić3 s/obr. 8. Imbir zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie3 s/obr. 8. Imbir zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
6. Dodać oliwę, sok z cytryny, musztardę, miód i sól, wymieszać12 s/obr. 3. Powstałym dressingiem polać sałatkę. Sałatkę detox podawać bezpośrednio po przygotowaniu.