Ryż na mleku z musem malinowym

1. Włożyć maliny do naczynia miksującego, dodać 15 g cukru i zmiksować przez 10 sekund z prędkością 10 obrotów na sekundę. Przenieść do innej miski i odstawić. Wyczyścić naczynie miksujące. 2. Wlać mleko do naczynia miksującego, dodać pozostałe 30 g cukru i cukier waniliowy, podgrzewać przez 6 minut w temperaturze 90°C z prędkością 1 obrót na sekundę. 3. Dodać ryż, podgrzewać przez 30-35 minut w temperaturze 90°C z prędkością 1 obrót na sekundę. Po ugotowaniu pozostawić ryż w zamkniętym naczyniu miksującym na 15 minut, aby wchłonął całe mleko. Wymieszać zawartość naczynia miksującego kopystką i przełożyć do miseczek lub pucharków. 4. Podawać ryż na mleku na ciepło lub na zimno, z wcześniej przygotowanym musem malinowym.