Ryby z ryżem z warzywami

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. 2. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, odważ do niej ryby i pomidorki koktajlowe. Przełóż całość na blachę do pieczenia, posyp 1 łyżeczką soli i pieprzem, odłóż. 3. Włóż czosnek i natkę pietruszki do czystego i suchego naczynia miksującego, rozdrobnij je przez 3s/obr.8. Zgarniaj składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia. 4. Dodaj oliwę, pozostałą 1/2 łyżeczki soli i sok z cytryny, wymieszaj przez 5s/obr.5. Przelej tę marynatę na blachę z rybami i pomidorkami, nasmaruj nią ryby od wewnętrznej strony za pomocą pędzelka. Piecz około 30 min (180°C). 5. Włóż marchewkę, natkę pietruszki i czosnek do naczynia miksującego, dodaj oliwę, rozdrobnij przez 5s/obr.5. Zgarniaj składniki kopystką na dno naczynia, duś przez 3min/120°C/obr.1. 6. Dodaj cebulę, podsmaż na wysokiej temperaturze. Zdejmij pokrywę naczynia miksującego, aby obniżyć temperaturę, następnie załóż ją z powrotem i rozdrobnij składniki przez 3-4s/obr.4. 7. Umieść koszyczek na pokrywie naczynia miksującego, odważ do niego ryż. Dokładnie opłucz go pod zimną, bieżącą wodą, aż woda z płukania będzie czysta. 8. Dodaj opłukany ryż, wodę i sól do naczynia miksującego, wymieszaj kopystką. Załóż koszyczek na pokrywę i uruchom gotowanie ryżu. 9. Podawaj ryby z ryżem i warzywami zaraz po przygotowaniu, polewając potrawę oliwą z pieczenia.