Shakshuka na Varomie
Kategoria: Dania rybne
Czas przygotowania: 30 min
Składniki
- Składniki: | : 100 - 150 | g cebuli przekrojonej na pół | 10 | g oliwy z oliwek | 400 | g krojonych pomidorów, z puszki z zalewą | sól dodatkowa ilość do smaku | 2 - 3 | łyżeczki przypraw (np. kmin rzymski, czosnekgranulowany, mielone chili, mielona kolendra, mielony pieprz), do smaku | 4 | jajka | 500 | g wody
Przygotowanie
1. Umieścić cebulę w naczyniu miksującym, dodać oliwę i rozdrobnić przez 5s/obr.5.
2. Zgarnąć składniki ze ścianek naczynia na dno, a następnie dusić przez 3min/120°C/obr.1.
3. Dodać pomidory, sól i przyprawy, następnie nałożyć koszyczek zamiast miarki na pokrywę naczynia i dusić przez 6min/120°C/obr.1.
4. Wyłożyć wkład Varomy odpowiednio dociętym papierem do pieczenia, pozostawiając boczne otwory niezakryte, a następnie wylać na niego masę pomidorową. Zrobić 4 zagłębienia na środku i umieścić w nich jajka.
5. Opłukać naczynie miksujące, a następnie wlać do niego wodę, nałożyć przystawkę Varoma z przygotowaną shakshuką i gotować na parze przez 9-11min/Varoma/obr.1.
6. Zdjąć przystawkę Varoma, doprawić shakshuką solą i podzielić na porcje. Podawać shakshuką na Varomie bezpośrednio po przygotowaniu.