Ryba z warzywami na parze; Lody z sosem z owoców jagodowych

1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego urządzenia Thermomix, odmierz do niej oliwę, dodaj 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu i skórkę cytrynową. Włóż do miski filety z ryby, pokryj je marynatą i odstaw na 30 minut, po 15 minutach obróć filety na drugą stronę. 2. Włóż warzywa do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix, dodaj pozostałe 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu, zmiksuj przez 5s/obr.4. Przełóż do innej miski i odłóż. 3. Umieść koszyczek w misce, przełóż do niego zamarynowane filety z ryby, pozostaw, aby odsączyła się marynata. Ułóż filety z ryby na 4 osobnych arkuszach papieru do pieczenia (30 x 30 cm), na każdym równomiernie rozłóż warzywa. Zawiń papier, tworząc zamknięte paczuszki, ułóż je łączeniem do góry, po dwie w dolnej części przystawki Varoma i na wkładzie Varomy, chowając złożone końcówki papieru pod paczuszki. Wylej marynatę. 4. Umieść ponownie naczynie miksujące w obudowie urządzenia Thermomix, wlej do niego wodę, włóż koszyczek i odmierz do niego ziemniaki. Przenieś naczynie miksujące z obudowy urządzenia Thermomix do stacji Thermomix Friend, nałóż na pokrywę naczynia miksującego w stacji Thermomix Friend przystawkę Varoma. Ustaw 25 min/Varoma/obr.1 i gotuj na parze, przekręcając pokrętło obrotów. 5. Umieść drugie naczynie miksujące w obudowie urządzenia Thermomix, włóż do niego 300 g czerwonych owoców jagodowych, dodaj wino, rum, skrobię kukurydzianą i cukier, zmiksuj przez 10s/obr.9, następnie gotuj przez 9 min/100°C/obr.3. 6. Dodaj do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix pozostałe 300 g czerwonych owoców jagodowych (pokrojonych na kawałki), wymieszaj przez 15s/obr.2. Przełóż do miski i odstaw do ostudzenia. Rybę z warzywami na parze podawaj jako danie główne, lody z sosem z owoców jagodowych podawaj jako deser.