Ryba z sosem pomidorowym
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 6 | gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście | 100 | g cebuli pokrojonej w ćwiartki | 50 | g oliwy z oliwek | 400 | g krojonych pomidorów, z puszki | 400 | g pomidorów dojrzałych, pokrojonych na kawałki | 50 | g wody | 2 | szczypty soli | 4 | filety z halibuta (ok. 125g każdy), świeże | 4 | filety z sandacza (ok. 125g każdy), świeże
Przygotowanie
1. Umieścić natkę pietruszki w naczyniu miksującym i rozdrobnić ją przez 3s/obr.8.
2. Przełożyć rozdrobnioną natkę pietruszki do innej miski i odstawić.
3. Włożyć cebulę do naczynia miksującego, dodać oliwę i rozdrobnić przez 5s/obr.5.
4. Zgarnąć składniki z boków naczynia miksującego na dno, a następnie dusić przez 3min/120°C/obr.1.
5. Dodać pomidory, wodę i sól do naczynia.
6. Ustawić dolną część przystawki Varoma na pokrywie naczynia miksującego, a następnie ułożyć w niej 2 filety rybne.
7. Umieścić wkład Varomy na górze i ułożyć na nim pozostałe 2 filety rybne, po czym gotować na parze przez 20min/Varoma/obr.1.
8. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić.
9. Przełożyć filety rybne na talerze, polać sosem pomidorowym i udekorować rozdrobnioną natką pietruszki.
10. Podawać rybę z sosem pomidorowym bezpośrednio po przygotowaniu.