Ryba z sosem pomidorowym

🥘 Składniki

• 6 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
• 50 g oliwy z oliwek
• 400 g krojonych pomidorów, z puszki
• 400 g pomidorów dojrzałych, pokrojonych na kawałki
• 50 g wody
• 2 szczypty soli
• 4 filety z halibuta (ok. 125g każdy), świeże
• 4 filety z sandacza (ok. 125g każdy), świeże

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić3 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, dodać oliwę, rozdrobnić5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie dusić3 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać pomiodry, wodę i sól. Na pokrywę naczynia miksującego postawić dolną część przystawki Varoma, ułożyć w niej 2 filety rybne. Włożyć wkład Varomy, ułożyć na nim pozostałe 2 filety rybne, gotować na parze20 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Filety rybne przełożyć na talerze, polać sosem pomidorowym, udekorować rozdrobnioną natką pietruszki.
4. Rybę z sosem pomidorowym podawać bezpośrednio po przygotowaniu.