Ryż z krewetkami w orientalnym sosie

1. Umieść koszyczek na pokrywie naczynia miksującego, wsyp do niego ryż, opłucz pod bieżącą wodą, dodaj ¼ łyżeczki soli, dokładnie wymieszaj, odłóż. 2. Na pokrywę naczynia miksującego nałóż dolną część przystawki Varoma, umieść w niej krewetki, odłóż. 3. Do naczynia miksującego włóż czosnek, imbir, cebulę szalotkę i papryczkę chili, rozdrobnij 10s/obr.8, zgarnij składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia, następnie rozdrobnij ponownie 10s/obr.8, zgarnij składniki kopystką na dno. 4. Dodaj oliwę, duszij bez założonej miarki 2min/120°C/obr.0.5. 5. Dodaj sok z pomarańczy, sok z cytryny, miód, sos rybny, pieprz cayenne i ¼ łyżeczki soli, gotuj 6min/115°C/obr.1. Sos przełóż do innego naczynia, odłóż. 6. Do naczynia miksującego wlej wodę, włóż koszyczek z ryżem, nałóż przystawkę Varoma, gotuj na parze 15-17min/Varoma/obr.1. Pozostaw ryż w naczyniu miksującym na 5min. Zawartość koszyczka i przystawki Varoma przełóż do miski. 7. Na pokrywie naczynia miksującego postaw miskę z krewetkami i ryżem, dodaj mango. Zdejmij miskę z pokrywy naczynia miksującego, dodaj wcześniej przygotowany sos, delikatnie wymieszaj. Podawaj posypane kolendrą bezpośrednio po przygotowaniu lub zapakuj w formie lunchboxu.