Ryba pod kruszonką z pomidorowym ryżem

1. Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C. Natłuść masłem naczynie do zapiekania o wymiarach 30 x 25 x 6 cm i odłóż je na bok. 2. Umieść parmezan w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij go przez 8s/obr.8. Przełóż rozdrobniony parmezan do innego naczynia i odłóż. 3. Włóż natkę pietruszki, koperek, czosnek i masło do naczynia miksującego, a następnie rozdrobnij je przez 2s/obr.8. Zgarnij składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego i duś przez 3min/120°C/obr.1. 4. Dodaj rozdrobniony parmezan, bułkę tartą, sól i pieprz, a następnie wymieszaj przez 10s/obr.3. 5. Umieść przygotowane wcześniej naczynie do zapiekania na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odłóż rybę do środka. Rozłóż ją równomiernie na dnie naczynia, oprósz solą i pieprzem, a na wierzchu każdego fileta ułóż porcję kruszonki. Piecz przez 30min (180°C). 6. W tym czasie umyj naczynie miksujące i przygotuj pomidorowy ryż. Umieść cebulę i czosnek w naczyniu miksującym, dodaj oliwę i rozdrobnij przez 5s/obr.5. Zgarnij składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego i duś przez 3min/120°C/obr.1. 7. Dodaj wodę, ryż, sól i pomidory, a następnie gotuj przez 25min/100°C/obr.1. 8. Podawaj rybę pod kruszonką z pomidorowym ryżem, udekorowaną świeżą bazylią.