Różowy biszkopt na kisielach
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 60 min
Składniki
- 60 g masła pokrojonego na kawałki
- 200 g mąki pszennej
- 100 - 120 g kisielu czerwonego, słodzonego, w proszku, np. malinowego, żurawinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 8 jajek
- 200 g cukru
- ½ - 1 łyżeczka barwnika spożywczego, czerwonego różowego
Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do temp. 170°C. Dno tortownicy (Ø 22-24 cm) wyłożyć odpowiednio dociętym krążkiem papieru do pieczenia, odstawić. | Do naczynia miksującego włożyć masło, roztopić5 min/70°C/obr. 1. Przelać do innego naczynia, odstawić. Umyć i osuszyć naczynie miksujące. | Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej mąkę i kisiel, dodać proszek do pieczenia, wymieszać, odstawić. | Założyć motylek.Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać cukier i barwnik, podgrzewać6 min/37°C/obr. 4, następnie ubijać6 min/obr. 4. | Dodać wokół motylka roztopione masło i odważone wcześniej suche składniki, wymieszać5 s/obr. 3.Zdjąć motylek.Zawartość naczynia miksującego dokładnie i ostrożnie wymieszać kopystką. Ciasto przełożyć do przygotowanej tortownicy. Piec ok. 40 min (170°C) lub do momentu, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy. Biszkopt pozostawić do całkowitego ostudzenia w lekko uchylonym piekarniku (ok. 3 godz.), następnie wyjąc z formy. Jeśli biszkopt jest wypukły, ściąć i usunąć wypukłą część. Biszkopt przekroić wzdłuż na 3 równe blaty. Różowego biszkoptu na kisielach użyć do wykonania wybranego tortu.
Podobne przepisy — Desery i wypieki słodkie
- Różowy budyń z komosy ryżowej, wiśni i napoju migdałowego
- Rurki z kremem
- Ryż na mleku z sosem truskawkowym
- Ryż w mleku kokosowym z mango
- Ryżanka czekoladowo-orzechowa
- Sakiewki ze szpinakiem i serem feta
- Salami czekoladowe z bakaliami
- Sałatka z kaszą bulgur, szczawiem i jajkiem
- Sałatka z kaszą pęczak i owocem granatu
- Sałatka z makaronem razowym i jabłkiem
- Semifreddo kawowe
- Semifreddo zabajone