Różowy budyń z komosy ryżowej, wiśni i napoju migdałowego
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 160 | g komosy ryżowej (quinoa) | 600 | g napoju migdałowego, niesłodzonego | 120 | g erytrytolu | 450 | g wiśni, świeżych bez pestek | 450 | g wiśni, mrożonych, bez pestek | 100 | g banana, dojrzałego pokrojonego na kawałki | 1 | łyżeczka agaru | migdały, w płatkach do dekoracji
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego. Umieść w niej sitko o drobnych oczkach, odmierz komosę ryżową i opłucz ją w gorącej wodzie.
2. Włóż opłukaną komosę do naczynia miksującego, dodaj napój migdałowy i 70 g erytrytolu, a następnie gotuj przez 20s/obr.2.
3. Dodaj 180 g wiśni i banana, gotuj przez 5s/obr.2, a następnie uruchom miksowanie na 1min30s.
Przełóż mieszankę do 6 pucharków lub miseczek i odstaw do ostudzenia. Umyj naczynie miksujące.
4. Włóż pozostałe 270 g wiśni do naczynia miksującego, dodaj 50-70 g erytrytolu i agar, a następnie gotuj przez 7s/obr.2.
Przełóż masę na budyń, udekoruj płatkami migdałów. Podawaj różowy budyń z komosy ryżowej, wiśni i napoju migdałowego bezpośrednio po przygotowaniu lub odstaw do lodówki.