Sakiewki ze szpinakiem i serem feta
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Składniki
- Składniki: | : 40 | g cebuli | 2 | ząbki czosnku | 20 | g oliwy z oliwek | 500 | g liści szpinaku, mrożonych rozmrożonych, lekko odciśniętych i rozdzielonych (niezbitych) | ¼ - ½ | łyżeczki soli | ¼ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | 1 | szczyptagałki muszkatołowej, mielonej | 2 | płaty ciasta francuskiego (łącznie 550g) | 200 | g sera typu feta twardego, pokrojonego w kostkę | 1 | jajko roztrzepane
Przygotowanie
1. Umieścić cebulę i czosnek w naczyniu miksującym, dodać oliwę, a następnie rozdrobnić składniki przez 4s/obr.5.
2. Zgarnąć składniki ze ścianek naczynia na dno i dusić przez 2min/120°C/obr.1.
3. Dodać szpinak, zamiast miarki na pokrywę naczynia założyć koszyczek i gotować przez 15min/100°C/obr.1.
4. Dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową, wymieszać przez 4s/obr.3, a następnie odstawić masę w naczyniu miksującym, aby lekko przestygła, ewentualnie doprawić do smaku.
5. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i odstawić.
6. Lekko rozwałkować płaty ciasta francuskiego, jeśli są grube, a następnie pokroić każdy płat na 12 kwadratów równej wielkości.
7. Do naczynia miksującego dodać ser typu feta i wymieszać przez 4s/obr.3.
8. Na środek każdego kwadratu położyć nadzienie, a następnie dokładnie zlepić wszystkie rogi ciasta francuskiego ze sobą, formując sakiewki. Ułożyć na przygotowanej blasze i posmarować roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzelka.
9. Piec przez 20-25min (200°C). Podawać na ciepło lub po ostudzeniu.