Rosół drobiowy, kluski z ciasta chlebowego

Kategoria: Dania mięsne

Czas przygotowania: 60 min

Poziom trudności: Średni

Składniki

• 40 g sera parmezan pokrojonego na 2-3 cm kawałki
• 250 g białej bułki, czerstwej pokrojonej na 2-3 cm kawałki
• 250 g białego chleba, czerstwego pokrojonego na 2-3 cm kawałki
• 80 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
• 6 gałązek natki pietruszki, świeżej liście i łodygi
• 25 g masła, niesolonego
• 200 g mleka
• 3 jajka
• 2 łyżeczki soli
• 2 szczypty pieprzu, świeżo zmielonego
• 2 szczyptygałki muszkatołowej, mielonej
• 1000 g wody
• 4 skrzydełka kurczaka (ok. 600g)
• 200 g warzyw, mieszanych (np. marchewka, cebula, seler), pokrojonych na 2-3 cm kawałki

Przygotowanie