Rogaliki z marmoladą

1. Wsypać mąkę, dodać drożdże i masło do naczynia miksującego, wymieszać przez 8s/obr.4. 2. Dodać cukier, jajka i śmietanę, wyrobić ciasto przez 2 min. 3. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej marmoladę, odstawić. 4. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia, odstawić. 5. Przełożyć ciasto na oprószony mąką blat, podzielić na 3 równe części (ok. 300 g każda). 6. Rozwałkować pierwszą część ciasta na kształt koła, na grubość ok. 5 mm. Podzielić koło nożem na 8 równych trójkątów. Na każdy trójkąt nałożyć ok. 1 łyżeczkę odważonej marmolady, następnie delikatnie zwinąć rogalik, zaczynając od szerszego boku. Docisnąć rogi, aby zapobiec wydostawaniu się nadzienia i wygiąć w kształt półksiężyca. Powtórzyć czynności dla pozostałych części ciasta. 7. Ułożyć rogaliki na przygotowanej wcześniej blasze, zachowując 4-5 cm odstępy. Posmarować białkiem za pomocą pędzelka, posypać cukrem pudrem. 8. Piec około 15 min (200°C) lub do momentu, aż rogaliki będą złotobrązowe. Odstawić do ostudzenia, następnie posypać cukrem pudrem. Podawać jako deser.