Ragout z jagnięciny i warzyw z kuskusem; Budyń waniliowy

1. Umieść naczynia miksujące w urządzeniu, wlej do niego mleko, dodaj jajka, cukier, skrobię i ziarna wanilii, a następnie wymieszaj przez 15s/obr.3. 2. Przenieś naczynie miksujące do stacji, ustaw temperaturę na 90°C i prędkość na 2, a następnie podgrzewaj przez 11 min, przekręcając pokrętło obrotów. 3. Umieść drugie naczynie miksujące w urządzeniu, włóż do niego pomidory i cebulę, a następnie rozdrobnij przez 4s/obr.5. 4. Dodaj do naczynia miksującego jagnięcinę, natkę pietruszki, kolendrę, sól, pieprz, kmin rzymski, szafran, oliwę, masło i wodę, a następnie gotuj przez 35 min/100°C/obr.1. 5. Gdy stacja zakończy pracę, przelej budyń do 6 miseczek i odstaw. 6. Na pokrywie naczynia miksującego umieść miskę, dodaj do niej kuskus, wodę, oliwę i sól, wymieszaj, a następnie przełóż kuskus do dolnej części przystawki Varoma. Upewnij się, że niektóre otwory pozostają niezakryte, i gotuj na parze przez 10-15 min/Varoma/obr.1. 7. Podawaj ragout z jagnięciny i warzyw z kuskusem jako danie główne, a budyń jako deser.