Minestrone z kurczakiem

Name: Minestrone z kurczakiem
Prep time: 30 min
Ingredients: 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 60 g cebuli; 45 g pora; 80 g selera naciowego; 65 g korzenia selera; 100 g marchewki; 20 g masła; 130 g białej kapusty; 45 g czerwonej papryki; 180 g cukinii; 220 g podudzi z kurczaka, ze skórą; 1000 g wody; 2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki kurkumy, mielonej; ½ łyżeczki cząbru, suszonego

Kategoria: Zupy

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Średni

Składniki

5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
60 g cebuli
45 g pora
80 g selera naciowego
65 g korzenia selera
100 g marchewki
20 g masła
130 g białej kapusty
45 g czerwonej papryki
180 g cukinii
220 g podudzi z kurczaka, ze skórą
1000 g wody
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, mielonej
½ łyżeczki cząbru, suszonego

Przygotowanie

1. Umieść natkę pietruszki w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij ją przez 2s/obr.8. Przenieś do innej miski i odłóż. 2. Włóż cebulę, por i seler naciowy do naczynia miksującego, a następnie rozdrobnij je przez 5s/obr.5. Użyj kopystki, aby zgarnąć składniki ze ścianek na dno naczynia. 3. Dodaj korzeń selera i marchewkę, a następnie rozdrobnij je przez 3s/obr.4.5. Następnie dodaj masło i duś przez 5min/120°C/obr.1.5. 4. Dodaj kapustę, paprykę i cukinię, a następnie rozdrobnij je przez 5s/obr.4. 5. Dodaj udka kurczaka, wodę, sól, pieprz i kurkumę, a następnie gotuj przez 20-23min/100°C/obr.1. 6. Na koniec dodaj rozdrobnioną natkę pietruszki i cząber, a następnie gotuj przez 5min/100°C/obr.1. Podawaj minestrone z kurczakiem na ciepło.

Minestrone z kurczakiem

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Zupy