Mini pizze na spodzie ze spiralizowanych warzyw (TM5)

1. Nagrzać piekarnik do temperatury 220°C. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i odstawić. 2. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, następnie dodać do niej bataty i pasternak. 3. Założyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej w naczyniu miksującym. Zamontować spiralizer z ostrzem 2 (do cienkich wstążek) i nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Przymocować batat do popychacza spiralizera, włożyć popychacz i spiralizować przez 30s/obr.4, delikatnie dociskając. Powtórzyć proces z pozostałymi batatami. Przełożyć do dużej miski i odstawić. 4. Ponownie założyć pojemnik nakładki krojącej i spiralizer z ostrzem 2 w naczyniu miksującym. Nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Przymocować pasternak do popychacza spiralizera, włożyć popychacz i spiralizować przez 30s/obr.4, delikatnie dociskając. Powtórzyć z pozostałym pasternakiem. Przełożyć do miski ze spiralizowanymi batatami i odstawić. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego i odstawić. 5. Do miski ze spiralizowanymi warzywami dodać oliwę, mąkę i 1 łyżeczkę soli, wymieszać kopystką. Przełożyć na przygotowaną blachę, formując 4 okrągłe placki. Piec przez 15 min (220°C). 6. Podczas pieczenia placków, do naczynia miksującego włożyć pomidory, bazylie i pozostałą ¼ łyżeczki soli, rozdrobnić przez 10s/obr.5, a następnie dusić przez 12min/120°C/obr.1. 7. Ostrożnie wyjąć blachę z piekarnika i odstawić. Równomiernie rozłożyć przygotowany sos pomidorowy na warzywnych spodach do pizzy, a następnie ułożyć na wierzchu mozzarellę i oliwki. Piec przez 5-8 min (220°C) lub do momentu, aż ser się roztopi. 8. Podawać mini pizze na spodzie ze spiralizowanych warzyw bezpośrednio po przygotowaniu.