Różowa surówka

Kategoria: Przystawki i przekąski

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Łatwy

Składniki

• 300 g białej kapusty pokrojonej na 3 cm kawałki
• 300 g marchewki pokrojonej na kawałki
• 300 g czerwonych buraków,gotowanych pokrojonych na kawałki
• 125 g oliwy z oliwek
• 1 jajko o temp. pokojowej (patrz wskazówka)
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 10 g liści kolendry, świeżych
• 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• ¼ łyżeczki sosu Worcestershire (opcjonalnie)
• 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
• 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Przygotowanie