Scones z camembertem

🥘 Składniki

• Składniki:
• Scones: 120
• g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¼
• łyżeczki soli
• 10 g cukru
• 60 g mleka
• 30 g masła miękkiego
• 1 jajko roztrzepane, do posmarowania scones
• pieprz, mielony do oprószenia scones
• Nadzienie i składanie scones: 40
• g jasnych winogron bezpestkowych
• 40 g orzechów włoskich, łuskanych
• 120 g sera camembert pokrojonego na kawałki
• ¼ – ½
• łyżeczki soli
• ¼
• łyżeczki pieprzu, mielonego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego wsypać mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier, dodać mleko i masło, wymieszać30 s/obr. 6. Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, uformować w kulę, następnie rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. Za pomocą kieliszka wyciąć 32 kółka (Ø 3-4 cm, patrz wskazówka), przekładać je na przygotowaną wcześniej blachę, posmarować jajkiem, następnie oprószyć pieprzem.
3. Piec 12-15 min (180°C). Odstawić do ostudzenia. W tym czasie umyć naczynie miksujące i przygotować nadzienie.
4. Do naczynia miksującego włożyć winogrona, orzechy i ser, dodać sól i pieprz, rozdrobnić40 s/obr. 4. Nadzienie nałożyć równomiernie na połowę przygotowanych scones, przykryć pozostałymi scones. Podawać jako przekąskę.