Rollsy z tortilli z serkiem chrzanowym, warzywami i łososiem
Kategoria: Przystawki i przekąski
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 300 | g sera ricotta podzielonego na kawałki | 30 - 60 | g chrzanu, tartego ze słoika | 30 | g jogurtu naturalnego | 1 | łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | ½ | łyżeczki soli | ¼ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | 50 - 60 | g rukoli | 40 | g kiełków słonecznika | 200 | g ogórka ze skórą, pokrojonego w słupki (0.5 x 7 cm) | 200 | g czerwonej papryki bezgniazd nasiennych, pokrojonej w słupki (0,5 x 7 cm) | 200 | g wędzonego łososia pokrojonego w paski | 5 | tortilli pszennych pełnoziarnistych | 2 | jajka ugotowane na twardo pokrojone w ósemki
Przygotowanie
1. Umieść ser ricotta i chrzan w naczyniu miksującym, dodaj jogurt, sok z cytryny, sól i pieprz, następnie zmiksuj przez 5s/obr.8.
2. Zgarnij składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno, wymieszaj przez 10s/obr.5, a następnie przełóż do innego naczynia i odstaw.
3. Postaw na pokrywie naczynia miksującego miskę, odważ do niej rukolę i kiełki, a następnie odstaw.
4. Postaw na pokrywie naczynia miksującego drugą miskę, odważ do niej ogórek i paprykę, a następnie odstaw.
5. Postaw na pokrywie naczynia miksującego trzecią miskę, odważ do niej łososia, a następnie odstaw.
6. Przekrój tortille na pół.
7. Posmaruj 1 łyżką serka chrzanowego 1 połówkę tortilli, a następnie ułóż na niej po trochę rukoli, kiełków, ogórka, papryki, łososia i jajka.
8. Ostrożnie zwiń tortillę tak, aby słupki warzyw lekko wystawały od przekrojonej strony, a następnie zawiń dolną część tortilli w folię aluminiową, aby można było ją wygodnie trzymać.
9. Przygotuj pozostałe połówki tortilli w ten sam sposób.
10. Podawaj rollsy z tortilli z pastą serową, warzywami i łososiem jako przekąskę.