Tarator - Bułgarski chłodnik

1. Umieść orzechy w naczyniu miksującym i rozdrobnij je przez 5s/obr.8. Odłóż niewielką ilość orzechów do dekoracji, a resztę przełóż do innego naczynia i odłóż. 2. Włóż czosnek i koperek do naczynia miksującego i rozdrobnij je przez 5s/obr.8. Użyj kopystki, aby zgarnąć składniki ze ścianek na dno naczynia, a niewielką ilość odłóż do dekoracji. 3. Dodaj ogórki do naczynia miksującego i rozdrobnij je przez 5s/obr.5. 4. Dodaj jogurt, sól, pieprz, sok z cytryny, oliwę i rozdrobnione orzechy, a następnie wymieszaj przez 20s/obr.4. 5. Odstaw mieszankę do lodówki na około 1 godzinę. Podawaj tarator schłodzony, udekorowany orzechami, czosnkiem, koperkiem i oliwą.