Sos warzywny z masłem orzechowym

Name: Sos warzywny z masłem orzechowym
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 - 2 ząbki czosnku; 20 g oleju; 500 g warzyw, mieszanych twardych, np. brokułu, kalafiora, marchewki, korzenia selera, pokrojonych na 1-2 cm kawałki; 50 g wody; 10 g cukru; 20 g sosu sojowego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 250 - 300 g warzyw, mieszanych liściastych cebulowych, np. szpinaku, kapusty, kapusty włoskiej, cebuli, pokrojonych na 3-5 cm kawałki; 100 g masła orzechowego; 10 g oleju sezamowego; 10 g oleju

Kategoria: Przystawki i przekąski

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Łatwy

Składniki

1 - 2 ząbki czosnku
20 g oleju
500 g warzyw, mieszanych twardych, np. brokułu, kalafiora, marchewki, korzenia selera, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
50 g wody
10 g cukru
20 g sosu sojowego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
250 - 300 g warzyw, mieszanych liściastych cebulowych, np. szpinaku, kapusty, kapusty włoskiej, cebuli, pokrojonych na 3-5 cm kawałki
100 g masła orzechowego
10 g oleju sezamowego
10 g oleju

Przygotowanie

1. Umieść czosnek w naczyniu miksującym, dodaj olej, a następnie rozdrobnij składniki przez 3s/obr.10. 2. Zetrzyj materiał ze ścianek naczynia na jego dno, a następnie dusz przez 3min/120°C/obr.1. 3. Dodaj twarde warzywa, wodę, cukier, sos sojowy, sól i pieprz, a następnie dusz przez 7min/120°C/obr. 4. Dodaj liściaste warzywa, masło orzechowe i olej sezamowy. Wymieszaj składniki kopystką, a następnie dusz przez 5min/120°C/obr. 5. Podawaj sos warzywny z masłem orzechowym np. z ryżem, makaronem lub pieczywem.

Sos warzywny z masłem orzechowym

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Przystawki i przekąski