Sos warzywny z masłem orzechowym
Kategoria: Przystawki i przekąski
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 1 - 2 | ząbki czosnku | 20 | g oleju | 500 | g warzyw, mieszanych twardych, np. brokułu, kalafiora, marchewki, korzenia selera, pokrojonych na 1-2 cm kawałki | 50 | g wody | 10 | g cukru | 20 | g sosu sojowego | ½ | łyżeczki soli | ¼ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | 250 - 300 | g warzyw, mieszanych liściastych cebulowych, np. szpinaku, kapusty, kapusty włoskiej, cebuli, pokrojonych na 3-5 cm kawałki | 100 | g masła orzechowego | 10 | g oleju sezamowego | 10 | g oleju
Przygotowanie
1. Umieść czosnek w naczyniu miksującym, dodaj olej, a następnie rozdrobnij składniki przez 3s/obr.10.
2. Zetrzyj materiał ze ścianek naczynia na jego dno, a następnie dusz przez 3min/120°C/obr.1.
3. Dodaj twarde warzywa, wodę, cukier, sos sojowy, sól i pieprz, a następnie dusz przez 7min/120°C/obr.
4. Dodaj liściaste warzywa, masło orzechowe i olej sezamowy. Wymieszaj składniki kopystką, a następnie dusz przez 5min/120°C/obr.
5. Podawaj sos warzywny z masłem orzechowym np. z ryżem, makaronem lub pieczywem.