Spaghetti z anchois, bułką tartą i parmezanem

1. Umieść parmezan i natkę pietruszki w naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij je przez 10s/obr.10. 2. Przełóż składniki do innej miski i odłóż. 3. Umieść czosnek, chili i oliwę w naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij je przez 5s/obr.5. 4. Zgarń składniki z boków naczynia miksującego na dno, a następnie duś je przez 5min/120°C/obr.1. 5. Dodaj bułkę tartą i duś przez 3min/120°C/obr.1. 6. Dodaj anchois i duś przez 3min/120°C/obr.1. 7. Przełóż składniki do innej miski i odłóż. 8. Wlej wodę do naczynia miksującego, dodaj sól i gotuj przez 10min/100°C/obr.1. 9. Dodaj makaron przez otwór w pokrywie naczynia miksującego i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu przy 100°C/obr.1 lub do uzyskania twardości al dente. 10. Odcedź makaron w przystawce Varoma, a następnie przełóż go do dużej miski. 11. Dodaj duszoną bułkę tartą z anchois i dokładnie wymieszaj za pomocą kopystki. 12. Posyp spaghetti z anchois parmezanem rozdrobnionym z natką pietruszki, a następnie udekoruj natką pietruszki i podawaj natychmiast.